おはようございます!

浅草でホルモン屋をやってる友人が

3年振りにクエを上げたと言うので
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クエ鍋にお呼ばれ

3年振りに上げたって事は

前回も食べてるので

俺も

3年振りに食べる訳だ

このクエ

九州とかでは

確か

アラって言うのかな

よく

相撲取りが

その白身は

ふぐよりも美味いと言って

好んで食べる様だが

大きいものでは

50kを超える物までいて

大物が上がると

新聞の地方版やスポーツ紙の釣り欄に

画像が掲載されたり

上がっても

高級料亭や高級すし店に行ってしまい

普通にはなかなか流通しない

天然物は

めったにお目にかかれない高級魚だ

この友人は

年に数回

クエ専門で狙いに行くんだよねぇ

俺も何回か誘われてるんだけど

体の事も考えて

まだ行った事は無い

1回位は行ってみたいなぁ

まぁ別に

食べる専門でも全然良いけどwww

という事で

クエ鍋を食べに行ってきました
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やっぱり美味いねぇ

白身なんだけど

味は濃いって言う感じ

冬が旬なんていう人もいるが

それは

鍋で食べる事が多いので

勘違いしてる人が多いだけで

実は

産卵が終わり

食欲旺盛になる

夏から秋にかけて

まさに今頃が

旬な魚だ
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もちろんシメはおじや
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クエのだしが効いたスープに

ご飯を投入して

卵をかけて

少し蒸らして

塩・ポン酢・牡蠣スープと

3回の味変で頂くおじや

もう大満足

こんなんだったら

すぐに駆け付けるんで

何時でも呼んで欲しいwww